四个小妙招让你的山茶油保鲜又美味
来源: | 作者:pmoeb8b08 | 发布时间: 2018-11-23 | 219 次浏览 | 分享到:
夏季保存山茶油的小妙招
炎炎夏日,各种美食、冷饮、水果,都放进冰箱里保存啦!
但是还有一样东西也是需要好好保存的哦!
那就是山茶油,夏季如果保存不当,就会引发油体变质,
变质的油用后对人的肠胃有强烈的刺激作用,甚至会引起中毒。
为了防止山茶油变质,小编给大家提供了几个夏季保存山茶油的小妙招哦!
 
合理的选择储油器具
在很多家庭的日常使用中,习惯性的会选择油壶,但是油壶的密封性不是很好,有些敞口的油壶还会造成氧化的现象,并且市面上大部分油壶都是塑料材质,并不耐高温。
但是,如果家里使用的是 25°有机油茶籽油 就不会有这样的顾虑,密封性很好的玻璃瓶,即保鲜又不会与山茶油发生化学反应。
在不打开包装之前,可以在常温下储存18个月。在打开后,只需要在每次使用后拧紧瓶口,避免与空间接触,就不会有氧化变质的情况出现。

避免高温储存

山茶油储存的温度以10~15度为最好,一般不应超过25度。在炎炎夏日,高温的天气会让山茶油的酸度和过氧化值增加,从而影响口感和营养。
所以在夏季,应该避免高温储存,将山茶油放置冰箱保鲜层内,留住美味和营养~

避光储存
由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂氧化和加速有害物质的形成,所以,山茶油应放置在阴凉、避光、干燥的地方。

购买适宜的规格

山茶油最好是边用边买,这样就可以食用最新鲜的山茶油。根据家里的使用情况,来决定购买的大小,用的多的可以选择大规格。用得少的就可以买小规格的山茶油~
盛夏季节,对于食物更要注意保存哦~小小窍门,助您保存山茶油一臂之力~都学会了吗?